adbracin

Творожный хворост - вкусная и простоя выпечка к чаю. Хворост по этому рецепту получается хрустящим, воздушным, причем как в горячем, так и в холодном виде. Приготовить хворост из творожного теста можно быстро и легко. Главное, выбирайте сухой творог, чтобы при замесе не забить тесто мукой.




Метки:
творог










Для рецепта хвороста вам потребуется:


творог (жирность 9%) - 1кг
яйцо - 2 шт.
мука - 500г
соль - 1 щепотка
сода (погасить уксусом) - 6г
ванильный сахар - 10г
сахар - 4-5 ст.л.










(function(w, d, n, s, t) {
w[n] = w[n] || [];
w[n].push(function() {
Ya.Direct.insertInto(26708, "yandex_ad", {
stat_id: 26,
ad_format: "direct",
font_size: 1,
type: "horizontal",
border_type: "block",
limit: 1,
title_font_size: 3,
links_underline: true,
site_bg_color: "FFFFFF",
bg_color: "FFF9F0",
border_color: "FBE5C0",
title_color: "0000CC",
url_color: "006600",
text_color: "000000",
hover_color: "0066FF",
favicon: true,
no_sitelinks: true
});
});
t = d.getElementsByTagName("script")[0];
s = d.createElement("script");
s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
s.type = "text/javascript";
s.async = true;
t.parentNode.insertBefore(s, t);
})(window, document, "yandex_context_callbacks");






Рецепт приготовления хвороста:



Подготовить творог. Яйца разбить в миску с творогом.








После этого в ту же миску всыпать соль, обычный и ванильный сахар. Вместо ванильного сахара можно использовать любой другой экстракт, который сделает вкус готового хвороста более насыщенным и ярким.



Творожную массу размешать ложкой, а затем, взбить миксером до полной однородности.



Добавить в емкость с творожной массой соду. Важно, погасить соду уксусом или лимонным соком. Постепенно, ввести муку. Творожное тесто тщательно вымесить. Масса не должна быть слишком забита мукой, но в то же время, следует избежать налипания теста на руки.







Сформировать из теста шар. Выложить его на поверхность, припыленную мукой. Разделить тесто на три равные части.



Раскатать каждую часть теста в тонкий лист.




Нарезать ножом длинные полосы шириной 2-3 сантиметра. Длина изделий может зависеть от индивидуальных предпочтений и колебаться от 7 до 15 сантиметров. Сделать в центре полосок надрезы ножом.







Один конец изделий нужно пропустить через середину.



Жарить хворост в большом количестве прогретого растительного масла. Время жарки от 1 до 3 минут на среднем огне. Вкусный, хрустящий хворост должен остыть. После этого его можно посыпать сахарной пудрой. Творожный хворост очень вкусный как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Знакомый купил самогонный аппарат. Нагнал самогона, позвал на дегустацию кума. А кум выпить большой любитель, можно сказать профессионал. Но на другой день всегда страдает сильным похмельем. Спрашиваю его: «Ну, как самогон?». Говорит: «Кум, та же знаешь, как я болею после вчерашнего. А тут встал утром, ощущение - (задумался) – как из санатория приехал!».

Рецепт курицы на решетке на мангале особенно пригодится с наступлением сезона шашлыков, когда дачники и просто отдыхающие устремятся за город и на пикники. Маринад для куриного шашлыка самый простой (лук, соль и паприка) подчеркнет вкус нежного сочного мяса на углях.




Метки:
курица шашлык цыплята










Для рецепта курицы вам потребуется:


курица (лучше цыпленок корнишон) - 1 шт.
для маринада:
репчатый лук - 2 шт.
соль - 1 ст.л.
паприка копченая - 1-2 ч.л.
чеснок - 2 зубчика
растительное масло для смазывания решетки










(function(w, d, n, s, t) {
w[n] = w[n] || [];
w[n].push(function() {
Ya.Direct.insertInto(26708, "yandex_ad", {
stat_id: 26,
ad_format: "direct",
font_size: 1,
type: "horizontal",
border_type: "block",
limit: 1,
title_font_size: 3,
links_underline: true,
site_bg_color: "FFFFFF",
bg_color: "FFF9F0",
border_color: "FBE5C0",
title_color: "0000CC",
url_color: "006600",
text_color: "000000",
hover_color: "0066FF",
favicon: true,
no_sitelinks: true
});
});
t = d.getElementsByTagName("script")[0];
s = d.createElement("script");
s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
s.type = "text/javascript";
s.async = true;
t.parentNode.insertBefore(s, t);
})(window, document, "yandex_context_callbacks");






Рецепт приготовления курицы:



Луковицы очистить и порезать кольцами шириной около 5 мм. Сложить лук в миску, добавить 1 ст.л. соли и хорошо пожать руками, чтобы лук пустил сок.








Посыпать лук копченой паприкой и хорошо перемешать.



Курицу (или цыпленка) вымыть, обсушить бумажным полотенцем и положить на разделочную доску спинкой вверх. Ножницами разрезать цыпленка вдоль по спинке и уложить грудкой вверх. Молотком для мяса отбить куриную тушку.



Натереть снаружи и внутри молью и измельченным чесноком.



Уложить курицу в пакет с застежкой, добавить лук, хорошо перемешать, застегнуть пакет и мариновать мясо в холодильнике 2 часа. Можно оставить в холодильнике на всю ночь.



В мангале прожечь дрова до «седых» углей. Решету смазать растительным маслом, уложить тушку цыпленка, стряхнув с неё весь луковый маринад, и запекать над тлеющими углями, время от времени переворачивая с одной стороны на другую. Шашлык из курицы на решетке готов. Сразу же переложить на тарелку и подавать со свежими овощами и соусом по вкусу.

Вчера показывали фильм "День независимости". Все его видели и, наверно, не раз. Один момент в фильме заставляет задуматься: американцы действительно тупые или такие законопослушные, что даже в фантастическом фильме ни-ни? Инопланетяне над Вашингтоном, в городе паника и неразбериха. Народ покидает город. Люди идут пешком, машины стоят в суперпробке. На полосах, ведущих из города. А рядом полосы, ведущие В город, пус-ты-е!

Нарисуй что-нибудь мне в замёрзшем окошке,

Восковою свечой растопи свежий лёд.

И оставь отпечаток любимой ладошки,

Чтобы я не грустил у закрытых ворот.



Нарисуй, напиши хоть три слова – любые,

Что подскажет душа и все чувства твои.

Рано утром рассвет через строчки родные,

Тихо в дом залетит, как предвестье любви.



Каждый день поутру, пока стужи не стихнут,

Буду буквы твои вновь и вновь обновлять…

И пусть пальцы вконец на морозе застынут,

Только те кто влюблён, меня смогут понять.



И не медли весной, когда схлынут морозы,

Ты ко мне приходи, приезжай, прилетай!

Пусть у нас глухомань, но прекрасные розы,

Под окошком моим – расцветут, – так и знай!

Свадьба - прекрасное событие в жизни любого человека. Если вы работаете фотографом на свадьбе, я могу дать вам пару полезных советов. 
 by rougerouge1.Сделайте список кадров
Пусть пара обдумает моменты, которые хотела бы потом увидеть на фотографиях, и составит список – это один из самых полезных советов, которые мне давали. Это наиболее актуально для семейных снимков. Не ничего хуже, чем не сфотографировать счастливую пару с бабулей. 
 
2.Семейный координатор
Свадьбы – весьма стрессовые ситуации, гости в веселом расположении духа, еще и выпивают, гуляют кто где. Поэтому, чтобы не бегать за всеми, вам лучше попросить брачующихся назначить одного человека из семьи, которые будет отвечать за сбор гостей для фотосессии. 
 
3.Изучите место съемки
Я считаю, важно знать место съемки, посмотреть какие ракурсы лучше, знать какое там освещение,  хотя уверен, что большинство Профессионалов так не делает. Я даже пару раз ездил по местам съемки с парой заранее, делал пробные снимки.by wiseacre photo4.Ключ к успеху - подготовленность
Вы должны быть готовы к любым непредвиденным ситуациям. Обдумайте план B (на случай плохой погоды) и маршрут ваших передвижений, время, необходимое на дорогу, зарядите батарейки, возьмите запасные карты памяти. Если есть возможность, присутствуйте на репетиции церемонии (если она будет).
 
5.Узнайте, чего пара ждет от вас
Покажите паре ваши предыдущие работы. Выясните, есть ли у них какие-то особые пожелания, сколько фотографий они ожидают получить, будут ли они потом печатать их и пр. И также заранее оговорите вопрос оплаты. 
 
6.Выключите звуки на камере
Пикание камеры во время чьей-нибудь речи, поцелуев  и прочих атрибутов свадьбы будет не уместным. by Ella’s Dad7.Сфотографируйте мелкие детали такие как:
Кольца, платье на вешалке, туфли, цветы, сервировку стола, и т.д. полистайте свадебные журналы в поисках вдохновения.
 
8.Возьмите две камеры
Одолжите, возьмите в аренду или украдите дополнительную камеру для съемки свадьбы, и снарядите их разными объективами. Я снимаю с более широкоугольным объективом в основном в небольших помещениях – перед церемонией, во время подготовки, и с объективом 70-200мм. 
 
9.Второй пилот
Второй фотограф порой – отличная идея. Один снимает официальные части (церемонию и речи гостей), другой прогулку и работает как будто «скрытой камерой». Так намного проще, и стресса меньше, ведь вам не надо будет успевать везде и всюду. by Brad Ross Photography LLC10.Будьте настойчивы, но не бесцеремонны
Застенчивость вам никак не поможет сделать нужный кадр, поэтому иногда придется покомандовать, но и не мешать торжеству. Вы должны командовать парадом во время съемки, поэтому должны знать как поставить пару, куда посадить и т.д. А на церемонии я обычно 4-5 раз меняю ракурсы.
 
11. Научитесь пользоваться рассеивателем
Во многих церквях и прочих заведениях освещение очень тусклое. Если можно пользоваться вспышкой, помните, что если свет отражается от цветной поверхности, это может повлиять на цветовую гамму ваших фотографий.  Еще есть вариант использовать рассеиватель, чтобы смягчить свет от вспышки. А если вспышкой пользоваться в данном помещении нельзя,  необходим будет светосильный объектив, или можно задирать значения ISO, поэтому объектив нужен со стабилизатором изображения. 
 
12.Снимайте в RAW 
Многие, конечно, скажут, что на свадьбах нет времени ждать пока камера обработает изображение в RAW, но свадьба это именно то событие,  когда у вас должно быть максимум возможностей для дальнейшей обработки фотографий. Всегда могут быть проблемы с освещение, и тогда при обработке нужно будет исправлять  экспозицию и баланс белого – формат RAW лучше всего для этого подходит.by Jen Clix13.Покажите ваши снимки
Одно из преимуществ цифровой фотографии – моментальный результат. Все больше фотографов берут с собой проектор или компьютер и показывают слайд-шоу на вечеринке/банкете. Тамаде меньше работы, а веселья от этого больше.  
 
14.Не забыайте о задних планах
Еще одна сложность в данном виде съемок заключается в том, что люди постоянно куда-то передвигаются и задние планы, соответственно, тоже меняются. Идеальный фон – пространство, не перегруженное мелкими деталями, где-нибудь в тени. 
 
15.Не удаляйте ничего
Обычно во время съемок мы сразу смотрим на результаты и по ходу удаляем не удавшиеся кадры. Но так вы можете удалить какие-то интересные или полезные фотографии. Их можно будет скадрировать или сделать коллаж, включить фантазию и творчески подойти к работе над свадебным альбомом.by shutupyourface16.Перспективы
Не бойтесь креативных идей, большинство фотографий итак будут «нормальными», «стандартными». Для разнообразия снимайте  с нижнего ракурса, заберитесь куда-нибудь повыше и т.д.
 
17.Групповые снимки
Почти невозможно сфотографировать каждого человека на свадьбе, если только она не очень скромная.  Поэтому мне нравится забираться повыше, чтобы в кадр вошли все: это может быть лестница,  балкон или даже крыша какого-нибудь небольшого здания.  Главное собрать всех вместе и быть готовым к тому, что долго они так стоять не будут, т.е. времени у вас немного. В этом вам поможет семейный координатор, о котором я рассказал вам ранее.
 
18."Заполняющая" вспышка
"Заполняющая" вспышка пригодится вам для фотографий на улице после церемонии, теней будет меньше. Я обычно делаю мощность вспышки на 1-2 значения меньше.by missmellydean19. Режим серийной съемки
При помощи серийной съемки вы сможете быстро делать много кадров. Больше всего это пригодится, когда все будут уже отдыхать и веселиться, после официальной части.
 
20.Будьте готовы ко всему
На моей собственной свадьбе мне сказали: «что-то пойдет не так, но это будут лучшие моменты». И правда, на каждой свадьбе, на которой я присутствовал, что-то шло не так. Свидетель не мог найти кольцо, сразу после церемонии начинался ливень, жених забывал застегнуть ширинку, девочка с цветами хотела посидеть прямо посреди прохода, невеста забыла клятву…если вы снимите эти мгновения получатся забавные фотографии на память.
Я до сих пор помню свой первый опыт работы на свадьбе. По пути в парк, где должна была проходить фотосессия, машина жениха и невесты врезалась в трамвай. Невеста вся в слезах, жених на взводе.. Но как только страсти улеглись, все успокоились, мы даже сделали несколько отличных снимков. И они до сих пор одни из моих самых любимых.
 
21. Повеселитесь
Свадьба – это праздник. Чем вы веселее, тем спокойнее чувствуют себя те, кого вы фотографируете, так что улыбайтесь. Предупреждение: после свадеб у меня всегда болят щеки от улыбки. 
 
Источник -  http://digital-photography-school.com

В 2012 ожидается 3 пятницы 13 и один конец света. Местами пасмурно.

Сядьте на диету, откажитесь от алкоголя, перестаньте есть на ночь и за 14 дней потеряете 2 недели!

Сядьте на диету, откажитесь от алкоголя, перестаньте есть на ночь и за 14 дней потеряете 2 недели!